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Dica de Molho Verde - Para Peixe, Frango ou Legumes.

Molho Verde - Para Peixe, Frango ou Legumes.

Um delírio de molho que aprendi em um livro de receitas do JAMIE OLIVIER! que ganhei do meu padrinho no natal de 2003.

 

Ingredientes:

1 dente de alho

10 alcaparras

4 pepinos

3 filés de anchovas

1 maço de salsa

1 maço de manjericão fresco

½ maço de hortelã

1 colhe(sobremesa)mostarda de Dijon

3 colheres (sopa) vinagre de vinho

100 ml de azeite de oliva extra virgem

Sal e pimenta-do-reino moída na hora à gosto.

 

Tudo muito bem picado e delicadamente misturado. Um equilíbrio perfeito entre os sabores... Vai fundo... Você vai amar...

Restaurante Cheff Mannu

Aceitamos:
Localização
Rua: 7 de Setembro, 432
(Esquina com a Nereu Ramos)
Bairro: Centro
Blumenau - SC
Contato
Fone: (47) 3041-0377
E-mail: contato@cheffmanu.com.br