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Dica de Arroz Doce

Arroz Doce

Ingredientes:

 

1 xícara de arroz branco

4 xícaras de água

1 rama de canela

2 cravos da índia

1 litro de leite

3 gemas

¾  xícara de açúcar

1 lata de leite condensado

3 claras

½ xícara de açúcar

Canela em pó

 

Modo de Preparo:

 

Cozinha o arroz com as 4 xícaras de água, a canela em rama e os cravinhos. Depois de bem macio o arroz, acrescenta o leite e deixe ferver. Bata as gemas com ¾ de xícara de açúcar e reserve. Bata as claras com a ½ xícara de açúcar e reserva. Quando o leite ferver, acrescente o leite condensado, deixe levantar fervura novamente sempre mexendo para não grudar no fundo da panela. Abaixe o fogo e acrescente a gemada, mexa bem e desligue o fogo, acrescente delicadamente as claras com açúcar por ultimo. Coloque em uma travessa grande e polvilhe com canela em pó. Sirva quente ou gelado.

 

 

 

 


Restaurante Cheff Mannu

Aceitamos:
Localização
Rua: 7 de Setembro, 432
(Esquina com a Nereu Ramos)
Bairro: Centro
Blumenau - SC
Contato
Fone: (47) 3041-0377
E-mail: contato@cheffmanu.com.br